fbpx

LE CHEF


Przemysław Bilski


Uznany i ceniony krakowski Chef. Doświadczenie zdobywał m.in. w londyńskich restauracjach Zafferano i Lacanda Locatelli, wyróżnionych gwiazdką Michelin. Posiada tytuł Szefa Kichni Tradycyjnej 2015 Gault&Millau Polska.
Jego specjalnością jest tradycyjna kuchnia polska, a w szczególności dania z dziczyzny.

Nagrody i wyróżnienia


  • Gault&Millau 2015 – tytuł szefa kuchni tradycyjnej
  • Gault&Millau 2015 - 2 czapki, w prestiżowym przewodniku po najlepszych polskich restauracjach
  • Michelin „Main Cities of Europe” 2016 – wyróżnienie symbolem sztućców w Czerwonym Przewodniku - za wystrój, jakość obsługi, atmosferę lokalu
Przemysław Bilski Restauracja Pod Nosem Kraków

sommelier


Michał Porębski


Utalentowany Sommelier, wysokiej klasy menadżer. Karierę zaczynał dbając o zadowolenie gości w cenionych krakowskich i londyńskich restauracjach casualowych. Za punkt honoru uznaje troskę o najwyższe standardy obsługi. Dziś, jako zastępca menadżera restauracji „Pod Nosem” spełnia się nie tylko jako świetny organizator, lecz również znawca win i alkoholi z całego świata. Prywatnie kibic piłki nożnej i miłośnik znakomitych trunków z austriackich winnic.
Michał Porębski Restauracja Pod Nosem Kraków

sommelier


Andrzej Regulski


Od lat związany z krakowską sceną restauracyjną, zarówno jako Sommelier, jak i znakomity menadżer. Jako znawca wine pairingu zawsze proponuje wino najlepiej dobrane do serwowanej potrawy. Dba, by wizyta w restauracji nie była tylko przyziemnym posiłkiem, lecz najwyższej klasy doświadczeniem. Do swojej pracy podchodzi z wielkim zaangażowaniem i niezwykłą pasją. Po godzinach eksperymentuje tworząc własne smaki domowych win i alkoholi, wedle starych receptur przekazywanych z pokolenia na pokolenie.
Andrzej Regulski Restauracja Pod Nosem Kraków
Restauracja Pod Nosem Kraków
2016
2017
2018
Restauracja Pod Nosem Kraków
2016
2017
2018
Restauracja Pod Nosem Kraków
Restauracja Pod Nosem Kraków
Restauracja Pod Nosem Kraków

ZAPRASZAMY


KANONICZA 22
31-002 KRAKÓW, POLSKA
KANONICZA 22, 31-002 KRAKÓW, POLSKA, +48 603 951 377

DANE FIRMY

Litex Zakład Produkcyjno-Handlowy Stanisław Litwin
ul. Staroprzygodzka 117, 63-400 Ostrów Wielkopolski
NIP: 622-010-49-92