LE CHEF
Пшемыслав Бильский
Известный и уважаемый шеф-повар Кракова. Приобретал опыт, среди прочих, в лондонских ресторанах Zafferano и Lacanda Locatelli, удостоенных звезды Michelin. Награжден званием главы традиционного фрагмента 2015 года Gault & Millau Polska.
Его специальностью является традиционная польская кухня, в особенности блюда из оленины.
Награды и отличия
-
Gault & Millau 2015 - звание традиционного шеф-повара
-
Gault & Millau 2015 - 2 «шляпы», в престижном путеводителе по лучшим польским ресторанам
-
Michelin «Главные города Европы» 2016 г. - отличие символом «приборов» в Red Guide – за декор, качество обслуживания и атмосферу ресторана
2016
2017
2018
2019
2017
2018
2019
2016
2017
2018
2017
2018
