Известный и уважаемый шеф-повар Кракова. Приобретал опыт, среди прочих, в лондонских ресторанах Zafferano и Lacanda Locatelli, удостоенных звезды Michelin. Награжден званием главы традиционного фрагмента 2015 года Gault & Millau Polska. Его специальностью является традиционная польская кухня, в особенности блюда из оленины.

На протяжении многих лет связан с краковским ресторанным бизнесом как в качестве Сомелье, так и отличного менеджера. Как эксперт по сочетанию вин он всегда предлагает вино наиболее подходящее к подаваемому блюду. Он следит за тем, чтобы визит в ресторане не был лишь обыденным употреблением пищи, а еще и первоклассным опытом. К своей работе подходит с большой отдачей и необычайной страстью. Вне работы экспериментирует, творя собственные вкусы домашних вин и спиртных напитков, по старым рецептам, передаваемым из поколения в поколение.