Известный и уважаемый шеф-повар Кракова. Приобретал опыт, среди прочих, в лондонских ресторанах Zafferano и Lacanda Locatelli, удостоенных звезды Michelin. Награжден званием главы традиционного фрагмента 2015 года Gault & Millau Polska.
Его специальностью является традиционная польская кухня, в особенности блюда из оленины.
Награды и отличия
Gault & Millau 2015 - звание традиционного шеф-повара
Gault & Millau 2015 - 2 «шляпы», в престижном путеводителе по лучшим польским ресторанам
Michelin «Главные города Европы» 2016 г. - отличие символом «приборов» в Red Guide – за декор, качество обслуживания и атмосферу ресторана
sommelier
Анджей регульски
На протяжении многих лет связан с краковским ресторанным бизнесом как в качестве Сомелье, так и отличного менеджера. Как эксперт по сочетанию вин он всегда предлагает вино наиболее подходящее к подаваемому блюду. Он следит за тем, чтобы визит в ресторане не был лишь обыденным употреблением пищи, а еще и первоклассным опытом. К своей работе подходит с большой отдачей и необычайной страстью. Вне работы экспериментирует, творя собственные вкусы домашних вин и спиртных напитков, по старым рецептам, передаваемым из поколения в поколение.
2016
2017
2018
2019
2016
2017
2018
МЫ ПРИГЛАШАЕМ ВАС
KANONICZA 22
31-002 KRAKÓW, POLSKA
KANONICZA 22, 31-002 KRAKÓW, POLSKA, +48 663 644 691
Litex Zakład Produkcyjno-Handlowy Stanisław Litwin
ul. Staroprzygodzka 117, 63-400 Ostrów Wielkopolski
NIP: 622-010-49-92